Théâtrales vigneronnes de Saint-Drézéry Du 23 au 24 juin 2017

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Où manger

Dans les environs de Saint-Drézéry

L’authentic à Lunel

Un petit restaurant discret qui propose une salle intimiste et un service soigné. Cuisine traditionnelle de l’Aveyron (aligot, charcuteries). Très belle carte de vins locaux.

Le clos des oliviers à Saint Gély du fesc

Il n’est pas toujours aisé de trouver là une table, c’est peut-être la rançon du succès. Le cadre est chaleureux et intime, l'équipe au grand complet se met en quatre pour vous satisfaire. La carte est un vrai bonheur à découvrir ou redécouvrir à chaque saison. Une belle recherche jusque dans la carte des vins.

L’art du feu à Castries

Une cuisine issue du terroir riche de produits authentiques. La qualité de la tradition. Un cadre sympathique pour une soirée cocooning dans un village de charme. Et une jolie sélection de Grés de Montpellier à la carte.

  • L'Art du Feu - 34160 Castries
  • Menu entre 21 € et 33 €
  • Tél. : + 33 (0)4 67 70 05 97
L’authentic à Saint Christol

C'est au coeur du pôle oenotouristique de Viavino que s'est établi ce restaurant dédié à la découverte des produits locaux. Le chef, Jérôme Fanguin, élabore une cuisine simple mais savoureuse à base de produits frais issus du Languedoc-Roussillon. Le jardin aromatique à proximité du restaurant permet au chef de préparer des mets à partir de produits bios et de saison. Le restaurant possède également un bar à vin mettant à l'honneur les meilleurs crus de la région.

  • L'authentic - 34400 Saint-Christol
  • Menu à partir de 26 €
  • Tél. : + 33 (0)4 67 83 91 12
L’auberge du pont romain à Sommières

Il ne faudra pas manquer la cuisine régionale personnalisée avec audace de Thierry Michel, chef de cuisine et Frédéric Michel, chef pâtissier. Ces deux compères, frères dans la vie, vous accueillent dans leur « auberge » qui occupe une ancienne fabrique de tapis datant du XIXe siècle, au cœur d’un parc ombragé, dans le village de Sommières. Les spécialités du chef ne manquent pas de saveurs, ni d'originalités. Au menu :  Noix de Saint-Jacques, seiche, gambas poêlées, jus à l’encre de seiche, couteaux gratinées au beurre d’herbes ou pièce de bœuf façon Rossini, sauce Cairanne et écume de morilles. Côté desserts : Pina Colada, brioche façon pain perdu, sorbet ananas et noix de coco… A découvrir la collection de chocolats fins, suaves, fruités ou corsés, issus de crus d’origine ou d’assemblage, fruit du savoir-faire de Frédéric Michel.

La rose blanche à Boisseron

Adossé aux remparts, cet établissement plein de charme accueille ses clients dans une ancienne salle de garde datant du XIIe siècle. On déguste ici une cuisine élaborée à base de produits frais transformés par l’imagination du chef catalan, Jean-Michel Salcedo. Les plats sont réalisés à partir de produits frais locaux avec, selon le cas une touche parfumée des îles.... Les spécialités du chef : cuissot de porcelet caramélisé et filet de bar poêlé sur lit de patates douces et balsamique de poivrons. Présent dans de nombreux guides, vous dégusterez les meilleurs vins de la région.

  • La Rose Blanche
  • Tél.. : + 33 (0)4 67 86 60 76
  • Menu : entre 27 € à 37 €
Le château de Salinelles

C’est dans le cadre exceptionnel du Château de Salinelles datant du XVII ème siècle que le jeune Cyril Ginestier et Aurélie Piaget en salle vous feront goûter une cuisine soignée à base de produits du terroir. Dans la cour d’honneur, la terrasse calme et ombragée se prête à la découverte de tous les sens. Ici, vous goûterez des plats aux mélanges exotiques, aux saveurs d’été et aux odeurs méditerranéennes. Belle sélection des vins du terroir de Sommières.

  • Le Château de Salinelles
  • Tél. : +33(0)4 66 80 34 00
  • Menu : entre 23,50 € et 29,50 €. Formules midi de 15 € à 19 €
  • http://lechateaudesalinelles.com
Le bec à vin à Sommières

Au cœur du centre historique de Sommières, ne manquez pas le Bec à Vin, un bistrot de dégustation et de tapas. Ici, vous découvrirez la sélection coup de cœur de Cendrine Rivaux-Dreano : « les miens, mes chouchous, mes amis » comme elle aime le souligner. « Ceux qui n'ont à cœur que d'offrir le meilleur de leur art, un vin délicieux, précieux. Il faut du talent, de l'esprit et beaucoup d'abnégation pour faire de si belles choses ».

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.