coteaux.png facebook.png gplus.png twitter.png youtube.png lang_en.png

Cette semaine Le Panier de la Coccinelle nous parle du Château Montel !

Les Vins de Saint Drézéry # 2 – Château Montel
by Annabelle

Château-Montel-vin
Pour ma deuxième rencontre avec les vignerons de l’appellation Vins de Saint Drézéry, direction Château Montel. J’ai embarqué Chéri samedi dernier et nous nous sommes rendus dans un village tout proche, Teyran.
Château-Montel
Nous avons pu rencontrer Béatrice et Frédéric Montel, et discuter un peu plus avec Béatrice. Frédéric étant en plein travail dans sa cave, aidé de son fils (qui a suivi une formation agricole pour pouvoir prendre la relève ;-) ). Béatrice nous a fait visiter les caves du domaine Château Montel et nous a reçu au caveau de dégustation.
Château-Montel
Château Montel est un domaine familial depuis 1872. Les Montel ont commencé sur le terroir du Pic Saint Loup (à Vacquières), avec une agriculture diversifiée : vigne, oliviers, élevage de chèvres et même de vers à soie.
Aujourd’hui leur activité s’est recentrée sur la vigne, mais leur territoire s’est étendu. Ils possèdent notamment des vignes sur la commune de Saint Drézéry depuis plus de 25 ans. Château Montel propose ainsi des vins de trois appellations différentes :  AOC Languedoc, AOC Languedoc Pic Saint Loup et bien sûr AOC Languedoc Saint Drézéry ;-) . On retrouve des blancs, rosés, mais principalement des rouges.
Château-Montel-vin
Les bouteilles des vins de Château Montel ont été repensées récemment, au niveau du design de la bouteille et de l’étiquette, avec pour volonté d’uniformiser leur gamme. Je trouve cela très réussi, les bouteilles sont vraiment classe. Ce que j’aime aussi, c’est que pour montrer le caractère unique de chaque vin, les vignerons ont tenu à conservé des noms singuliers, et parfois énigmatiques… Mais l’énigme est vite résolue, si l’on demande aux vignerons de nous conter l’histoire qui se cache derrière ce vin ! :-)
Château-Montel-Duc-des-Gardies
Je pense au vin Duc des Guardies qui fait référence à Duc, le bélier du troupeau ancestral qui pâturait sur le lieu dit les Guardies, aujourd’hui planté en vignes. Ou encore à l’histoire surprenante de la cuvée Zarafa, où la longueur en bouche du vin est symbolisée par la girafe. J’en profite pour dire à Béatrice, que j’ai trouvée trop jolie la girafe ♥ présente au caveau, qu’elle a confectionné à l’aide de feuilles de vigne ;-) .
Château-Montel-Zarafa
Château-Montel-Zarafa
N’hésitez donc pas à vous rendre au caveau, pour découvrir les autres histoires extraordinaires des vins du Château Montel ! ;-)
Parmi la large gamme des vins de Château Montel, les Vins de Saint Drézéry ont bien sûr une place particulière à mes yeux. Nous avions déjà pu découvrir et apprécier ces deux vins, Zarafa et Castanea, l’année dernière lors du Salon des Vins de Saint Drézéry, où se déroule un concours populaire (je vous en reparlerai bien sûr :-) ). Zarafa avait d’ailleurs remporté ce concours en 2010. Et cette année ce fut Castanea l’heureux vainqueur désigné par les amateurs éclairés de Saint Drézéry (dont nous ! ;-) ) . Castanea est le seul vin du Château Montel élevé en fût de chêne. Château Montel préfère en effet proposer des vins fruités.
Château-Montel-Castanea
Château-Montel-voitures-électriquesPetit aparté : lors de notre visite de la cave quelle surprise pour nous de voir des véhicules électriques en train d’être rechargés. Et oui chez Château Montel on est engagé dans le développement durable ;-) . Après la plantation guidée par GPS chez Jean du Mas d’Arcaÿ, décidément nos agriculteurs sont à la pointe du progrès ;-) .
En fait cet aparté n’en est pas tout à fait une, car cela symbolise bien ce que l’on a ressenti chez Château Montel : une démarche alliant tradition et modernité.
Château-Montel Château-Montel-Castanea-barrique
Nous avons profité de notre passage au caveau pour faire quelques achats. Le soir même nous faisions découvrir le vin AOC Languedoc Saint Drézéry Zarafa à des amis : il a fait fureur :-) .
Château-Montel-vigne-Castanea
Après notre visite, nous avons eu envie d’aller faire un tour aux Châtaigniers, lieu dit de Saint Drézéry où se trouve la parcelle de Castanea. Un endroit que nous connaissons bien – et que nous aimons ♥ – car c’est là où se trouve les oliviers dont je vous ai parlé pour la cueillette des olives, et également là où j’étais la semaine auparavant pour la plantation des vignes de Jean du Mas d’Arcaÿ. Une agréable balade à faire ! :-)
   Château-Montel Château-Montel Château-Montel

Plus d’infos :
Château Montel
1, rue du Dévès
34 820 Teyran
Horaires d’ouverture du caveau de dégustation-vente : samedi de 10 h à 12 h et de 15 h 30 à 19 h.
Château Montel dispose d’un autre caveau de vente, dans la zone artisanale de Teyran :
150, avenue du Progrès
34 820 Teyran
Ouvert du lundi au vendredi de 15 h 30 à 19 h.

Site internet du Château Montel 
Facebook Château Montel
Site internet du Syndicat de Défense des Vins de Saint Drézéry
Site internet du syndicat des AOC Languedoc 
Connaissant déjà leurs vins et les appréciant, ce fut un plaisir de rencontrer les vignerons du Château Montel et d’en savoir plus sur leur histoire et leurs (bons) produits. J’espère que cela vous a plu aussi !
Je poursuis la découverte des domaines viticoles de l’appellation Vins de Saint Drézéry, ce lundi je serai au Chai d’Émilien. Je vous en reparle bientôt ! :-)

Comments

There are no comments

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.